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Jeder der sich einigermaßen gesund ernähren möchte und sich ein wenig Zeit nimmt die Rückseite der Produkte zu studieren bevor diese im Einkaufswagen landen, weiß dass das genaueste studieren der Zutaten immer noch keine 100%ige Garantie mit sich bringt.

Wir haben gelernt, dass der Geschmacksverstärker nicht gerade die beliebteste Zutat ist. Dummerweise ist dies auch der Lebensmittelindustrie bekannt, so dass sie mittlerweile auf die Bezeichnung „Geschmacksverstärker“ verzichtet und bewusst den Verbraucher mit der Umschreibung „-Glutamat“ in die Irre führt. Selbst dies ist der Lebensmittelindustrie anscheinend zu geläufig, so dass sie jetzt auf das Wort „Hefeextrakt“ setzt. Egal welches Beispiel man sich aussucht, der Verbraucher wird immer wieder durch leere Versprechungen des Marketings in die Irre geführt.

Der eingetragene Verein „foodwatch“ aus der Hauptstadt nimmt sich dieser Problematik an und versucht den Verbraucher eine Plattform zu bieten, auf welcher er Marketinglügen aufdeckt. Denn bekanntlich bestimmen die Verbraucher den Markt. Jedoch wie soll dies funktionieren, wenn die Industrie mit Lügen werben darf? Der Verbraucher kann immer noch nicht aufgrund der Produktinformationen klare Entscheidungen treffen, welches das jüngste Beispiel des Gentechnik-Ettikets zeigt. Anstatt die Unternehmen zu verpflichten Produkte auszuzeichnen die Gentechnik beinhalten, wird es nun freigestellt ein Etikett zu nutzen, welches lediglich besagt: „Ohne Gentechnik“ – sicherlich ein guter Ansatz, jedoch in der Ausführung etwas inkonsequent.

Nach eigenen Angaben finanziert sich foodwatch durch Fördergelder und Spenden. Sie sind unabhängig vom Staat, der Lebensmittelindustrie und der Lobbyisten.

Mein Fazit: Eine sehr umfangreiche Internetseite rund um die Lebensmittelindustrie und ihre leeren Versprechungen. Die Internetseite wirkt jedoch bei so vielem Inhalt leicht überladen, doch sind die Enthüllungen sehr interessant und lässt einen wie immer schaudern, wenn man zufällig auf ein Produkt stößt, welches man selber gerne konsumiert.

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Grimm: “Glutamat kann Hirnzellen töten.”

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